dan subjudul di dalam artikelnya. Terima kasih!

Mengenal Serundeng Krawu

Hello, pembaca! Apakah Anda pernah mencicipi hidangan lezat yang satu ini? Serundeng Krawu adalah sajian tradisional khas Jawa Timur yang terkenal dengan rasa gurih dan aroma rempahnya yang menggugah selera. Serundeng sendiri merupakan masakan berbahan dasar kelapa parut yang dioven atau digoreng hingga kering, lalu dicampur dengan bumbu-bumbu yang membuatnya semakin enak. Nah, kali ini kita akan berbagi resep Serundeng Krawu yang bisa Anda praktekkan di rumah. Selamat mencoba!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan Serundeng Krawu, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:

1. 1 butir kelapa parut kasar
2. 5 lembar daun jeruk, iris tipis
3. 2 batang serai, memarkan
4. 4 lembar daun salam
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 2 cm jahe, memarkan
7. 5 butir bawang merah, iris tipis
8. 3 siung bawang putih, iris tipis
9. 4 buah cabai merah besar, iris serong
10. 2 batang serai, memarkan
11. 2 sdm gula merah, serut
12. 1 sdm gula pasir
13. 1 sdt garam
14. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Serundeng Krawu

1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, masukkan kelapa parut kasar, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk rata dan tumis hingga kelapa benar-benar kering dan berubah warna menjadi kecokelatan.

2. Setelah kelapa kering, angkat dan tiriskan kelapa dari minyak.

3. Panaskan wajan bersih tanpa minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.

4. Tuangkan kelapa kering ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

5. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk kembali hingga bumbu tercampur merata dengan kelapa.

6. Masak serundeng dengan api kecil sambil terus diaduk agar bumbu meresap dan kelapa benar-benar kering.

7. Setelah bumbu meresap dan kelapa kering, angkat dan biarkan serundeng kering di atas wajan yang masih hangat.

8. Serundeng Krawu siap disajikan! Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Kesimpulan

Nikmati Kelezatan Serundeng Krawu yang Kaya Rasa dan Aroma

Tidak dapat dipungkiri, Serundeng Krawu adalah hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Gurihnya kelapa parut yang kering dengan tambahan rempah-rempah tradisional seperti serai, daun salam, lengkuas, dan jahe menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat. Selain itu, penyajian Serundeng Krawu yang renyah dan gurih menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai makanan seperti nasi putih, lontong, ketupat, atau sebagai topping bagi hidangan khas Nasi Tumpeng. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Serundeng Krawu di atas dan nikmati lezatnya sajian tradisional Jawa Timur yang satu ini! Selamat mencoba!