Mengenal Lontong Balap dan Bumbu Petisnya
Hello pembaca! Apakah kamu pernah mencoba lontong balap? Makanan khas Jawa Timur ini terdiri dari lontong, tahu, lentho, tauge, dan lidi ayam yang disajikan dengan bumbu petis yang khas. Rasanya yang gurih dan lezat membuat lontong balap menjadi hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas resep bumbu petis lontong balap yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram lontong
- 5 buah tahu putih
- 10 buah lentho
- 200 gram tauge
- 10 batang lidi ayam
- 4 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Cara Membuat Bumbu Petis Lontong Balap
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bumbu petis lontong balap:
- Pertama-tama, potong-potong tahu putih menjadi beberapa bagian dan goreng hingga matang. Setelah itu, tiriskan.
- Selanjutnya, rebus lentho dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, tiriskan.
- Goreng lidi ayam dengan minyak panas hingga kering dan renyah. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu petis hingga harum.
- Masukkan tauge ke dalam tumisan bumbu petis dan aduk rata hingga matang.
- Tambahkan garam secukupnya dan kecap manis sesuai selera. Aduk kembali semua bahan dalam wajan hingga tercampur merata.
- Setelah itu, masukkan lontong, tahu goreng, lentho, dan lidi ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan bumbu meresap ke semua bahan.
Cara Penyajian Lontong Balap
Setelah bumbu petis lontong balap matang dan semua bahan tercampur merata, kamu bisa menyajikannya dengan cara berikut:
- Ambil sepiring lontong balap yang sudah matang.
- Tambahkan irisan daun seledri dan bawang goreng di atasnya sebagai hiasan.
- Lontong balap siap disantap dalam keadaan hangat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep bumbu petis lontong balap di atas, kamu bisa mencoba menyajikan hidangan khas Jawa Timur ini di rumah. Nikmatnya lontong balap dengan bumbu petis yang gurih dan lezat pasti akan memanjakan lidahmu. Selamat mencoba!
