Hello pembaca setia! Apa kabar? Siapa yang tidak kenal dengan sate? Makanan yang satu ini memang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Namun, kali ini kita akan mencoba menyajikan sate yang memiliki rasa pedas manis khas Cianjur, yaitu sate Maranggi. Meskipun namanya terdengar eksotis, jangan khawatir, resepnya sangatlah sederhana dan mudah untuk diikuti. Yuk, simak resep sate Maranggi simple berikut ini!
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi (pilih yang bagian paha atau daging yang tidak terlalu berlemak)
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan gula merah, serut halus
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya, haluskan
– Tusukan sate secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, potong-potong daging sapi menjadi dadu ukuran sedang sesuai dengan selera.
2. Campurkan kecap manis, air asam jawa, minyak goreng, gula merah, garam, merica bubuk, bawang putih, dan serai yang sudah dihaluskan dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wadah berisi bumbu yang sudah diaduk tadi. Pastikan semua potongan daging terendam bumbu dengan baik. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging sapi.
4. Siapkan tusukan sate, dan tata potongan daging sapi yang sudah marinasi di atas tusukan tersebut. Pastikan untuk tidak menumpuk terlalu banyak daging agar matangnya merata.
5. Panaskan panggangan atau grill pan, kemudian panggang sate Maranggi di atasnya dengan api sedang hingga matang sempurna. Bolak-balik sate agar matang merata dan tidak gosong.
6. Setelah matang, angkat sate Maranggi dari panggangan dan sajikan bersama bumbu kacang, acar mentimun, dan nasi hangat.
Kesimpulan:
Sate Maranggi simple ini merupakan alternatif yang menyegarkan bagi pecinta sate yang ingin mencoba sensasi pedas manis ala Cianjur. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda dapat menikmati kelezatan sate Maranggi kapan pun Anda inginkan. Rasakan kelezatannya yang khas dan nikmati sensasi pedas manis yang menggoyang lidah Anda. Selamat mencoba!
Jangan lupa, bagi Anda yang tidak menyukai makanan pedas, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan seperti merica bubuk atau sambal yang akan digunakan. Selamat mencoba resep sate Maranggi simple ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta.
