Memperkenalkan Mageli Banjar
Hello pembaca! Apakah kamu pernah mendengar tentang Mageli Banjar? Jika belum, kamu berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kita akan membahas resep dan cara membuat makanan tradisional khas Kalimantan Selatan tersebut. Mageli Banjar adalah hidangan lezat yang berasal dari suku Banjar, salah satu suku terbesar di Kalimantan Selatan. Hidangan ini terkenal dengan citarasa khasnya yang menggugah selera. So, mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke tahap memasak, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera pedas)
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh terasi, sangrai
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Membuat Mageli Banjar
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Mageli Banjar yang lezat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan daging sapi dan aduk rata sampai berubah warna menjadi kecokelatan.
- Masukkan serai, daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, terasi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangkan air, lalu masak dengan api kecil hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.
- Cicipi dan tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera.
- Angkat Mageli Banjar dari wajan dan sajikan panas dengan nasi hangat.
Nikmati Kelezatan Mageli Banjar
Sekarang Mageli Banjar lezatmu sudah siap untuk dinikmati! Hidangan ini cocok disantap bersama keluarga dan teman terdekat. Rasa pedas, gurih, dan segar dari Mageli Banjar akan membuatmu ketagihan. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas tentang resep dan cara membuat Mageli Banjar, hidangan tradisional khas Kalimantan Selatan. Mageli Banjar adalah hidangan yang kaya akan rasa dan aroma, dengan sentuhan pedas yang membuatnya semakin menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah disebutkan di atas, kamu dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Mageli Banjar sendiri dan nikmati kelezatannya!
