Resep Bacem Jeroan Kambing: Nikmatnya Gurih dan Pedas
Rahasia Dibalik Kelezatan Bacem Jeroan Kambing
Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini kita akan membahas tentang resep bacem jeroan kambing yang pastinya akan menggoyang lidah Anda. Bacem jeroan kambing merupakan salah satu hidangan yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini sulit untuk ditolak. Jadi, ayo kita simak resep lengkapnya dan mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak bacem jeroan kambing, ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 500 gram jeroan kambing (hati, usus, babat)2. 5 siung bawang putih3. 3 cm jahe, memarkan4. 3 lembar daun salam5. 2 batang serai, memarkan6. 2 sendok makan kecap manis7. 1 sendok teh garam8. 1 sendok teh gula merah, serut9. 1 sendok teh air asam jawa10. 1 liter air11. Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Bacem Jeroan Kambing
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah untuk memasak bacem jeroan kambing yang lezat:
1. Bersihkan jeroan kambing dengan baik. Cuci bersih dan iris tipis-tipis.2. Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan.3. Masukkan jeroan kambing, jahe, daun salam, dan serai. Aduk-aduk hingga jeroan berubah warna.4. Tuangkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga jeroan empuk.5. Setelah jeroan empuk, tambahkan kecap manis, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.6. Biarkan bumbu meresap selama 15-20 menit dengan api kecil.7. Angkat jeroan kambing dan tiriskan.8. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dan goreng jeroan hingga kecokelatan.9. Angkat dan tiriskan kembali untuk menghilangkan minyak berlebih.10. Bacem jeroan kambing siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat dan acar timun untuk kesempurnaan rasa!
Kesimpulan
Itulah resep bacem jeroan kambing yang bisa Anda coba di rumah. Hidangan ini sangat cocok disantap saat bersantai bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
