Kenikmatan Nasi Krawu Ayam yang Tidak Bisa Dilewatkan

Hello! Bagi pecinta kuliner, khususnya makanan khas Jawa Timur, pasti sudah tidak asing lagi dengan nasi krawu ayam. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera, serta bumbu yang begitu lezat. Bagi Anda yang penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat nasi krawu ayam yang lezat dan menggoda selera.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat nasi krawu ayam:

– 2 cup beras\n- 3 cup air\n- 500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit\n- 4 lembar daun salam\n- 2 batang serai, memarkan\n- 5 lembar daun jeruk purut\n- 2 batang sereh, memarkan\n- 3 cm jahe, memarkan\n- 5 buah cabai merah besar, iris tipis\n- 5 siung bawang putih\n- 3 butir bawang merah\n- 1 1/2 sendok teh garam\n- 1 sendok teh gula merah, serut halus\n- Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Memasak

1. Pertama-tama, cuci bersih beras dan tiriskan. Masukkan beras ke dalam rice cooker dan tambahkan air sesuai dengan takaran yang diinginkan. Nyalakan rice cooker dan tunggu sampai nasi matang sempurna.

2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan jahe, daun salam, daun jeruk purut, serai, dan cabai merah. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.

3. Setelah itu, masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.

4. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan masak daging ayam hingga benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata, lalu angkat dan sisihkan.

5. Saat nasi telah matang, angkat tutup rice cooker dan biarkan nasi sedikit mendingin. Setelah itu, aduk nasi dengan menggunakan sendok kayu hingga nasi terasa lebih lembut.

6. Saat semua bahan telah siap, sajikan nasi krawu ayam di atas piring yang telah dipanaskan. Letakkan potongan daging ayam di atas nasi dan tuangkan kuah ayam beserta bumbunya di atasnya.

7. Hidangkan nasi krawu ayam dengan pelengkap seperti sambal terasi, irisan timun, dan kerupuk. Nikmati nasi krawu ayam ini selagi hangat!

Kesimpulan

Nasi krawu ayam adalah hidangan khas Jawa Timur yang memiliki citarasa yang khas dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat nasi krawu ayam yang lezat dan menggoda selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!