Hello!

Kenikmatan Tradisional yang Menggugah Selera

Semur kutuk adalah salah satu hidangan khas Kudus yang telah menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner. Semur ini terkenal dengan bumbu rempah yang kaya dan citarasa yang lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba resep semur kutuk khas Kudus, berikut ini adalah panduan lengkapnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 500 gram daging kutuk, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera

2. 3 siung bawang putih, haluskan

3. 5 siung bawang merah, iris tipis

4. 3 lembar daun salam

5. 2 cm lengkuas, memarkan

6. 2 batang serai, memarkan

7. 3 sendok makan kecap manis

8. 2 sendok makan kecap asin

9. 1 sendok teh garam

10. 1 sendok teh gula pasir

11. 500 ml air

Cara Memasak:

1. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

2. Masukkan daging kutuk yang telah dipotong dan tumis sampai berubah warna menjadi kecokelatan.

3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai ke dalam wajan. Aduk rata.

4. Selanjutnya, tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk kembali hingga bumbu merata.

5. Masukkan garam, gula pasir, dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan semur mendidih dengan api kecil.

6. Setelah itu, tutup wajan dan biarkan semur kuahnya meresap ke dalam daging kutuk selama sekitar 1 jam.

7. Setelah semur matang, angkat daging kutuk dan sajikan bersama kuah semur yang kental dan harum.

Penyajian:

Resep semur kutuk khas Kudus siap untuk disajikan. Hidangan ini biasanya disantap dengan nasi hangat dan ditambahkan dengan irisan mentimun segar sebagai pelengkapnya. Anda juga dapat menambahkan sambal atau taburan bawang goreng untuk memberikan rasa yang lebih menggugah selera.

Kesimpulan:

Resep semur kutuk khas Kudus adalah hidangan yang sangat istimewa dan nikmat. Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan ini memberikan aroma yang khas dan citarasa yang lezat. Selain itu, daging kutuk yang dipadu dengan bumbu semur yang kaya membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menghangatkan perut Anda.

Tidak sulit untuk menyiapkan semur kutuk ini di rumah. Anda dapat menikmati kenikmatan tradisional Kudus di meja makan Anda sendiri. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi kuliner yang tak terlupakan!

Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan semur kutuk khas Kudus di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!