Cara Membuat Ceker Mercon yang Empuk dan Menggugah Selera

Hello pembaca yang setia! Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas yang menggugah selera? Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah ceker mercon empuk. Ceker mercon adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, khususnya bagi pecinta pedas. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat ceker mercon empuk yang lezat. Yuk, langsung kita simak!

Membuat Ceker Mercon Empuk yang Menggoda Selera

Sebelum memulai resep, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

– 500 gram ceker ayam- 2 lembar daun jeruk- 3 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 5 cm lengkuas, memarkan- 4 siung bawang putih, cincang halus- 5 buah cabai merah keriting, iris serong- 10 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)- 2 sendok makan saus cabai- 2 sendok makan saus tomat- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- Minyak goreng secukupnya

Berikut langkah-langkah dalam membuat ceker mercon empuk:

1. Pertama-tama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit hingga ceker empuk. Setelah itu, tiriskan ceker dan buang air rebusannya.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

3. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Tumis hingga cabai layu dan harum.

4. Selanjutnya, masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan cabai.

5. Tambahkan saus cabai dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata hingga ceker terbalut sempurna dengan bumbu.

6. Tuangkan air secukupnya dan masak ceker dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Jika diperlukan, tambahkan garam dan gula pasir untuk menyesuaikan rasa.

7. Setelah kuah mengental, ceker mercon empuk siap disajikan. Sajikan dalam piring saji dan nikmati hidangan pedas yang menggugah selera ini dengan nasi hangat.

Selamat menikmati!

Kesimpulan

Ceker mercon empuk adalah hidangan pedas yang menggugah selera. Dalam resep sederhana ini, kita menggunakan ceker ayam yang direbus terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur yang empuk. Kemudian, ceker dimasak dengan bumbu-bumbu pedas seperti cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Hasilnya adalah hidangan pedas yang lezat dan tak terlupakan.

Jadi, jika Anda pecinta makanan pedas, jangan lewatkan untuk mencoba resep ceker mercon empuk ini. Siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama. Dijamin, Anda akan tergoda dengan kelezatan dan kepedasan ceker mercon ini. Selamat mencoba!