Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar hari ini? Siapa yang tidak kenal dengan lontong balap? Makanan khas Surabaya yang satu ini memang tak pernah lekang oleh waktu. Sensasi gurih dan lezatnya membuat kita selalu ingin mencicipi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, jangan khawatir! Artikel ini akan membahas cara membuat lontong balap yang simpel namun tetap enak. Yuk, simak bahan-bahan dan langkah-langkahnya!

Mengenal Lontong Balap

Bagi yang belum tahu, lontong balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, taoge, lentho, tahu goreng, dan kerupuk udang. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat lontong balap menjadi hidangan yang sangat digemari oleh masyarakat Surabaya. Nama “balap” sendiri konon berasal dari bahasa Jawa yang berarti “cepat”. Hal ini menggambarkan kecepatan penjual lontong balap dalam menyajikan hidangan kepada pembeli.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat lontong balap, Anda membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1. Lontong secukupnya
2. Tauge secukupnya
3. Tahu goreng secukupnya
4. Lentho secukupnya
5. Kerupuk udang secukupnya
6. Bawang goreng secukupnya
7. Kecap manis secukupnya
8. Sambal secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan

Setelah menyiapkan semua bahan, kita dapat mulai membuat lontong balap yang lezat. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Rebus lontong dalam panci dengan air mendidih hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Rebus tauge dalam panci dengan air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Goreng tahu hingga kuning kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
4. Goreng lentho hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Goreng kerupuk udang hingga mengembang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
6. Siapkan piring saji, lalu potong-potong lontong sesuai selera dan letakkan di atas piring.
7. Tambahkan tauge, tahu goreng, lentho, dan kerupuk udang di sekitar lontong.
8. Beri taburan bawang goreng secukupnya.
9. Tuangkan kecap manis dan sambal sesuai selera.

Penyajian dan Kesimpulan

Lontong balap siap disajikan dan dinikmati! Anda dapat menikmatinya sebagai makanan utama atau juga sebagai camilan. Rasakan paduan tekstur dan rasa yang luar biasa dari lontong balap yang simpel ini.

Demikianlah cara bikin lontong balap simple yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk selalu menikmati hidangan dengan penuh kegembiraan. Selamat menikmati lontong balap!

Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda!