Hello pembaca setia! Apa kabar? Kali ini kami akan membagikan resep nasi jinggo enak yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang dalam kenikmatan kuliner. Nasi jinggo merupakan hidangan khas Bali yang terkenal dengan cita rasa pedas dan aroma rempah yang menggugah selera. Jadi, siapkan diri Anda untuk mencicipi kelezatan nasi jinggo yang kami suguhkan berikut ini. Mari kita mulai!

Bahan-bahan untuk Nasi Jinggo:

1. 2 gelas beras putih

2. 4 gelas air bersih

3. 2 lembar daun salam

4. 2 batang serai, memarkan

5. 3 cm lengkuas, memarkan

6. 4 siung bawang merah, iris halus

7. 3 siung bawang putih, iris halus

8. 5 butir kemiri, sangrai dan haluskan

9. 2 buah cabai merah, iris tipis

10. 2 buah cabai rawit merah, iris halus

11. 1 sendok teh terasi bakar

12. 2 sendok makan minyak kelapa

13. Garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Jinggo:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak kelapa di dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi hingga harum.

3. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam tumisan. Aduk rata.

4. Tambahkan beras ke dalam tumisan dan aduk hingga merata. Masak selama 5 menit dengan api sedang.

5. Masukkan air dan garam ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar hingga beras dan bumbu tercampur rata.

6. Tutup wajan rapat-rapat dan masak nasi dengan api kecil selama 15-20 menit atau hingga matang sempurna.

7. Nasi jinggo siap disajikan dengan pelengkap seperti ayam suwir, telur ceplok, sambal matah, dan kacang goreng.

Tips Tambahan:

1. Jika Anda tidak menyukai makanan pedas, jumlahkan atau kurangi jumlah cabai sesuai dengan selera Anda.

2. Untuk mendapatkan aroma yang lebih sedap, gunakanlah minyak kelapa asli Bali.

3. Pelengkap yang disajikan bersama nasi jinggo dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kesimpulan

Nasi jinggo merupakan hidangan khas Bali yang begitu lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti resep nasi jinggo enak di atas, Anda dapat menikmati cita rasa Bali yang khas di rumah. Nasi jinggo yang pedas dan aromatik ini dapat disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti ayam suwir, telur ceplok, sambal matah, dan kacang goreng. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat memanjakan lidah Anda!