Nikmatnya Resep Pesor Sayur yang Sederhana dan Mudah Dibuat
Hello! Apa kabar pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep pesor sayur, sebuah menu yang lezat dan menggugah selera. Pesor sayur merupakan hidangan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya rasa. Membuat pesor sayur sendiri di rumah sangatlah mudah dan menghemat biaya. Yuk, simak resep pesor sayur di bawah ini dan coba buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pesor sayur ini. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:
– 2 buah wortel, potong menjadi dadu kecil
– 1 buah kentang, potong menjadi dadu kecil
– 100 gram buncis, potong menjadi potongan kecil
– 100 gram jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
– 1 buah labu siam, potong menjadi dadu kecil
– 5 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun kunyit, iris tipis
– 1 liter air
– 200 ml santan kental
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Langkah-langkah Membuat Pesor Sayur
1. Pertama, panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan potongan wortel, kentang, buncis, jagung manis, dan labu siam ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Tambahkan air dan masak hingga sayur-sayur menjadi empuk.
5. Tuangkan santan kental ke dalam wajan dan aduk rata.
6. Tambahkan irisan daun kunyit dan garam secukupnya. Aduk kembali.
7. Masak pesor sayur hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam sayuran.
8. Setelah matang, angkat pesor sayur dan sajikan dalam mangkuk saji.
Tips Tambahan untuk Menambah Kelezatan Pesor Sayur
Untuk menambah kelezatan pesor sayur, Anda bisa menambahkan bumbu tambahan seperti terasi goreng, bawang goreng, atau sambal sebagai pelengkap. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan jenis sayuran yang digunakan sesuai dengan selera. Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabai merah yang sudah dihaluskan ke dalam pesor sayur.
Kesimpulan
Sebagai hidangan khas Indonesia, pesor sayur tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena mengandung banyak serat dan nutrisi dari sayuran yang digunakan. Dengan mengikuti resep pesor sayur di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga pesor sayur Anda menjadi hidangan yang disukai oleh keluarga!
Terimakasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa pada artikel selanjutnya!
