Mengapa Tongseng Tanpa Santan Daging Kambing Layak untuk Dicoba?
Hello pembaca yang budiman! Siapa yang tidak menyukai hidangan lezat dan bergizi seperti tongseng? Tongseng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah gurih dan daging kambing yang empuk. Namun, bagaimana jika Anda ingin mencoba versi tongseng yang lebih sehat dengan menghilangkan santan dari resepnya? Artikel ini akan mengajak Anda untuk mencoba resep tongseng tanpa santan daging kambing yang tetap lezat dan bergizi. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Tongseng Tanpa Santan Daging Kambing
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah pembuatan tongseng tanpa santan daging kambing, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu:
- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 liter air
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah, sisir halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 buah wortel, potong-potong
- 100 gram kacang polong beku
- 100 gram kol, iris kasar
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
Cara Membuat Tongseng Tanpa Santan Daging Kambing
Berikut adalah langkah-langkah sederhana dalam pembuatan tongseng tanpa santan daging kambing yang dapat Anda ikuti:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis serai, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan potongan daging kambing dan aduk hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
- Tuangkan air ke dalam wajan, lalu tambahkan garam, gula merah, dan merica bubuk. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
- Masukkan tomat, wortel, kacang polong, dan kol ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan kecap manis dan saus tomat. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
- Angkat tongseng dari api dan sajikan selagi hangat.
Nikmati Tongseng Tanpa Santan Daging Kambing yang Lezat dan Sehat
Tongseng tanpa santan daging kambing siap untuk disajikan! Hidangan ini tetap memiliki cita rasa yang khas dan lezat meskipun tanpa tambahan santan. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan sehat seperti wortel, kacang polong, dan kol, tongseng ini juga menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.
Jangan ragu untuk mencoba resep tongseng tanpa santan daging kambing ini di rumah. Anda bisa menikmatinya bersama nasi hangat dan acar segar sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas resep tongseng tanpa santan daging kambing yang lezat dan sehat. Dengan menggantikan santan dengan bahan-bahan segar dan sehat, Anda tetap bisa menikmati hidangan tongseng yang enak tanpa khawatir terlalu berlemak. Jangan takut untuk mencoba variasi baru dalam memasak, dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba!
