Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep es cincau gula merah yang menjadi salah satu minuman favorit di Indonesia. Es cincau adalah minuman tradisional yang disajikan dengan campuran sirup gula merah dan berbagai tambahan seperti santan, kelapa parut, atau es krim. Rasanya yang manis dan segar membuatnya cocok untuk dinikmati dalam cuaca panas. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 1 bungkus cincau hitam siap saji
2. 300 ml air matang
3. 200 gram gula merah, serut halus
4. 150 ml air matang
5. 200 ml santan kental
6. Es batu secukupnya
7. Kelapa parut secukupnya sebagai topping (opsional)
Cara Membuat Es Cincau Gula Merah:
1. Pertama-tama, kita akan membuat cincau terlebih dahulu. Siapkan bungkus cincau hitam siap saji dan ikuti petunjuk pada kemasannya. Biasanya, cukup mencampurkan cincau dengan air matang dan aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah cincau jadi, potong-potong cincau menjadi dadu kecil dan sisihkan.
3. Selanjutnya, kita akan membuat sirup gula merah. Ambil 200 gram gula merah dan serut halus menggunakan parutan keju atau alat serut lainnya.
4. Masukkan gula merah serut ke dalam panci kecil, tambahkan 150 ml air matang, dan panaskan dengan api sedang. Aduk secara perlahan hingga gula merah benar-benar larut dan membentuk sirup. Angkat dan dinginkan.
5. Ketika siap disajikan, ambil gelas saji dan masukkan potongan cincau ke dalamnya. Tambahkan es batu secukupnya.
6. Siram cincau dengan sirup gula merah yang telah dingin. Tuang santan kental di atasnya.
7. Terakhir, tambahkan kelapa parut sebagai topping untuk memberikan tekstur yang lebih nikmat.
8. Es cincau gula merah siap dinikmati! Aduk-aduk terlebih dahulu sebelum menyicipi untuk meratakan rasa dan nikmati sensasi kelezatan es cincau gula merah yang segar dan manis ini.
Kesimpulan:
Es cincau gula merah adalah minuman yang tidak hanya segar dan lezat, tetapi juga kaya akan khasanah budaya Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah gula merah sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
