Berbagai Macam Resep Es Cendol Dawet yang Mudah dan Praktis

Hello pembaca setia! Apa kabar? Pada kesempatan ini, kita akan membahas tentang salah satu minuman legendaris yang tak pernah lekang oleh waktu, yaitu es cendol dawet. Siapa yang tidak kenal dengan es cendol dawet? Minuman tradisional yang satu ini telah menjadi minuman favorit banyak orang di Indonesia. Selain menyegarkan, es cendol dawet juga memiliki rasa yang khas dan membuatnya begitu nikmat di lidah. Yuk, simak resep-resep sederhana untuk membuat es cendol dawet di rumah!

Cara Membuat Cendol yang Kenyal dan Lezat

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cendol sangat sederhana dan dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat:

• 250 gram tepung beras
• 200 ml air daun pandan
• Secubit garam
• 300 ml air matang
• Es batu secukupnya
• Santan kental secukupnya
• Gula merah secukupnya, serut halus
• Sirup cocopandan sesuai selera

Untuk membuat cendol, langkah-langkahnya cukup sederhana:

1. Siapkan wadah dan campurkan tepung beras dengan air daun pandan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan garam secukupnya ke dalam campuran tepung beras dan air pandan. Aduk hingga merata.
3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Kemudian, saring campuran tepung beras ke dalam air mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak hingga adonan mengental.
4. Siapkan wadah berisi es air untuk mematangkan cendol yang telah dimasak. Potong-potong adonan cendol dengan menggunakan alat cendol atau saringan dengan lubang kecil agar didapatkan tekstur cendol yang kenyal.
5. Setelah cendol matang, rendam dalam air es hingga dingin. Tiriskan dan sisihkan.

Cara Membuat Es Cendol Dawet yang Menggugah Selera

Setelah cendol siap, sekarang saatnya membuat es cendol dawet lengkap dengan kuah gula merah yang manis dan santan yang creamy. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Siapkan gula merah dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Kemudian, rebus gula merah dengan sedikit air hingga gula merah larut dan menjadi sirup kental.
2. Saring sirup gula merah agar tidak ada sisa-sisa yang menggumpal. Pisahkan sirup yang telah disaring dengan ampas gula merah.
3. Ambil sejumput cendol dan letakkan dalam gelas saji. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Tuangkan santan kental secukupnya ke dalam gelas saji yang berisi cendol dan es batu.
5. Tuangkan sirup gula merah sesuai selera di atas cendol dan santan. Anda juga dapat menambahkan sirup cocopandan untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar.
6. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata. Es cendol dawet siap dinikmati!

Nikmati Kesegaran Es Cendol Dawet Buatan Sendiri

Dengan resep sederhana ini, kini Anda dapat menikmati es cendol dawet yang segar dan lezat di rumah sendiri. Anda juga dapat menyesuaikan rasa dan tekstur cendol sesuai dengan selera. Es cendol dawet yang Anda buat akan menjadi hidangan penutup yang menyegarkan bagi keluarga dan tamu yang datang berkunjung. Selamat mencoba!