Mengenal Bandrek Asli, Minuman Legendaris yang Menghangatkan Tubuh

Hello! Selamat datang di artikel ini yang akan membahas tentang resep bandrek asli, minuman khas Sunda yang begitu terkenal. Bandrek adalah minuman hangat yang biasanya diminum di daerah pegunungan, terutama di Jawa Barat. Dalam bahasa Sunda, “bandrek” berarti “memanaskan”. Minuman tradisional ini terkenal akan rasa hangatnya yang membangkitkan semangat, terutama di musim hujan atau saat cuaca sedang dingin. Selain itu, bandrek memiliki beragam manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Yuk, simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan bandrek asli, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut:

1. 1 liter air
2. 50 gram jahe, memarkan
3. 50 gram serai, memarkan
4. 2 lembar daun pandan
5. 3 lembar daun jeruk purut
6. 100 gram gula merah, serut
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1/4 sendok teh bubuk merica
9. 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
10. 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
11. 1/4 sendok teh biji pala bubuk
12. 4 sachet susu kental manis

Cara Membuat Bandrek Asli

Setelah semua bahan terkumpul, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bandrek asli yang lezat:

1. Rebus air hingga mendidih dalam panci besar.
2. Masukkan jahe, serai, daun pandan, dan daun jeruk purut ke dalam panci. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit agar aroma rempah dapat meresap.
3. Tambahkan gula merah serut, garam, bubuk merica, cengkeh bubuk, kayu manis bubuk, dan biji pala bubuk ke dalam panci. Aduk rata hingga gula merah larut.
4. Masak dengan api kecil selama 20-30 menit hingga semua bumbu tercampur sempurna dan rasa bandrek semakin kental.
5. Saring bandrek menggunakan saringan halus untuk menghilangkan remah-remah bahan seperti jahe dan serai.
6. Sajikan dalam cangkir atau gelas, tambahkan susu kental manis sesuai selera.

Nikmati Hangatnya Bandrek Asli

Bandrek asli siap disajikan! Minumlah bandrek ini saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi memanjakan tenggorokan dan menghangatkan tubuh Anda. Rasakan kelezatan rempah-rempah yang terasa dalam setiap tegukan bandrek ini. Bandrek juga bisa menjadi minuman penyegar di musim panas jika disajikan dalam keadaan dingin.

Kesimpulan

Dengan resep bandrek asli yang sederhana ini, Anda bisa menikmati minuman khas tradisional yang enak dan menyehatkan. Bandrek tidak hanya memberikan rasa hangat di tenggorokan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan karena kandungan rempah-rempahnya. Jahe, serai, dan rempah lainnya memiliki sifat antibakteri dan antiinflamasi yang baik untuk sistem pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep bandrek asli ini di rumah dan nikmati manfaatnya! Selamat menikmati!