Mengenal Bolu Paranggi

Hello, pembaca yang terhormat! Siapa yang tidak suka dengan kue bolu? Salah satu varian bolu yang sangat terkenal di Indonesia adalah bolu paranggi. Bolu paranggi adalah sejenis kue bolu yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, aroma yang harum, serta rasa yang manis dan sedikit gurih. Bolu paranggi biasanya dijual di toko kue atau oleh-oleh khas Bandung. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat bolu paranggi, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut:

1. 250 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 5 butir telur
4. 100 gram margarin, lelehkan
5. 100 ml susu cair
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1 sendok teh vanili bubuk
8. Secubit garam
9. Keju parut secukupnya (optional)

Langkah-langkah Pembuatan

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bolu paranggi yang lezat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan spatula.
4. Tuangkan susu cair dan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Siapkan loyang bolu yang telah diolesi margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
6. Panggang bolu dalam oven selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan bolu, bisa menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam bolu keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
7. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak.
8. Taburi permukaan bolu dengan keju parut, jika diinginkan.
9. Potong bolu paranggi menjadi beberapa bagian dan sajikan untuk dinikmati.

Nikmati Bolu Paranggi yang Lezat

Sekarang, Anda sudah berhasil membuat bolu paranggi yang lezat di rumah. Rasanya yang lembut dan manis akan membuat siapa pun yang mencobanya ketagihan. Bolu paranggi juga cocok disajikan sebagai hidangan penutup di berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga pesta ulang tahun.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep bolu paranggi ini sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Kesimpulan

Bolu paranggi adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Bandung, Jawa Barat. Membuat bolu paranggi sendiri di rumah tidak terlalu sulit dan membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati bolu paranggi yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!