Mengenal Lebih Dekat dengan Gonjleng

Hello pembaca! Apakah kamu penggemar makanan pedas? Jika iya, maka kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Indonesia yang satu ini, yaitu gonjleng. Gonjleng merupakan hidangan yang dihasilkan dari kombinasi antara cabai dan rempah-rempah yang menghasilkan cita rasa yang pedas dan lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada kamu cara untuk membuat gonjleng yang nikmat di rumah. Siapkan hatimu untuk mencoba resep berikut ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan gonjleng, ada baiknya untuk menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:

• 1 kg cabai rawit merah
• 10 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang putih
• 3 buah tomat merah
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Aceite de palma secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Gonjleng

Setelah semua bahan telah disiapkan, mari kita mulai proses pembuatan gonjleng yang nikmat!

1. Langkah pertama, cuci bersih cabai rawit merah dan cabai merah besar. Kemudian, iris cabai rawit merah dan cabai merah besar secara memanjang. Jika kamu ingin menambah tingkat kepedasan, kamu dapat menyisakan biji cabai sesuai dengan selera.
2. Selanjutnya, haluskan bawang putih menggunakan ulekan atau blender. Jangan lupa juga untuk menghaluskan tomat merah.
3. Panaskan sedikit aceite de palma di dalam wajan. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan irisan cabai rawit merah dan cabai merah besar ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih yang telah ditumis. Tambahkan juga daun jeruk, serai, dan lengkuas yang telah dimemarkan.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan masak dengan api sedang. Setelah air mendidih, tambahkan garam dan gula sesuai dengan selera. Biarkan bumbu meresap ke dalam cabai selama kurang lebih 30 menit.
6. Selanjutnya, masukkan tomat yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna.
7. Setelah bumbu matang, angkat wajan dari kompor dan biarkan gonjleng dingin selama beberapa saat.
8. Terakhir, sajikan gonjleng dalam piring saji atau tempat penyimpanan yang tertutup rapat. Gonjleng siap dinikmati!

Kesimpulan

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat gonjleng yang pedas dan lezat di rumah. Jangan takut untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera ya! Gonjleng bisa menjadi menu sarapan, makan siang, atau cemilan yang pas untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga makananmu selalu lezat!