Menikmati Kelezatan Ceker Angkringan
Hello! Apakah Anda pecinta makanan jalanan? Jika ya, pasti Anda telah mencoba ceker angkringan yang lezat dan menggugah selera. Ceker angkringan adalah salah satu hidangan khas dari angkringan, warung makan jalanan yang populer di Yogyakarta dan kota-kota lain di Indonesia. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda cara membuat ceker angkringan yang lezat di rumah. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menikmati hidangan ini dengan cita rasa yang autentik dan menggoda selera. Simak terus artikel ini untuk mengetahui rahasia dibalik kelezatan ceker angkringan!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan untuk membuat ceker angkringan:
- 500 gram ceker ayam
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
Langkah-langkah Memasak Ceker Angkringan
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak ceker angkringan yang lezat dan menggugah selera:
1. Merebus Ceker Ayam
Pertama-tama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit. Setelah direbus, tiriskan ceker dan buang air rebusannya.
2. Menggoreng Ceker Ayam
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tambahkan ceker ayam dan goreng hingga ceker berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Membuat Saus Ceker
Dalam wajan yang sama, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam ceker. Tambahkan air secukupnya untuk menciptakan kuah yang gurih.
4. Memasak Ceker dalam Saus
Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan masak ceker dengan api kecil selama sekitar 1-2 jam. Pastikan ceker benar-benar lunak dan bumbu telah meresap dengan sempurna.
Menikmati Ceker Angkringan yang Lezat
Sekarang, ceker angkringan yang lezat sudah siap disajikan! Anda dapat menyantapnya langsung atau menambahkan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap. Rasakan kelezatan ceker yang empuk dan cita rasa gurih dari sausnya. Ceker angkringan ini cocok disantap bersama teman dan keluarga sebagai hidangan pendamping saat bersantai.
Sekarang Anda tidak perlu mencari angkringan untuk menikmati ceker yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat ceker angkringan sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat memuaskan selera Anda!
