Hello, pembaca! Siapa yang tidak suka menikmati segarnya es cendol di tengah hari yang panas? Es cendol adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Dalam artikel ini, saya akan membagikan kepada Anda cara membuat es cendol yang segar dan lezat untuk menyegarkan hari Anda. Tidak perlu khawatir, karena resep ini sangat mudah diikuti. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita memasuki langkah-langkah pembuatan es cendol, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
– 200 gram tepung beras
– 2 sendok makan tepung kanji
– 2 sendok makan air daun pandan suji
– 200 ml air matang
– 400 ml santan kental
– 100 gram gula merah, serut halus
– Es batu secukupnya
– Sirup gula merah secukupnya
– Air matang secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat es cendol yang segar dan lezat:
Langkah 1: Membuat Cendol
Pertama-tama, campurkan tepung beras dan tepung kanji dalam sebuah wadah. Tambahkan air pandan suji sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental. Setelah itu, kukus adonan selama sekitar 20-30 menit atau hingga matang. Setelah matang, biarkan adonan mendingin sejenak, lalu serut atau potong adonan menjadi bentuk cendol yang kecil dan kenyal.
Langkah 2: Membuat Kuah Cendol
Untuk membuat kuah cendol, panaskan santan kental dalam panci dengan api sedang. Tambahkan gula merah serut dan aduk hingga gula merah larut dalam santan. Setelah itu, angkat panci dari kompor dan biarkan kuah cendol mendingin.
Langkah 3: Menyajikan Es Cendol
Siapkan gelas saji atau mangkuk. Letakkan sejumput cendol yang sudah dipotong kecil-kecil di dasar gelas. Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan kesegaran. Tuangkan kuah cendol yang sudah dingin ke dalam gelas dan tambahkan sirup gula merah sesuai selera. Terakhir, tambahkan air matang secukupnya untuk melengkapinya. Es cendol siap disajikan!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, saya telah membagikan kepada Anda cara membuat es cendol yang segar dan lezat. Anda dapat menikmati hidangan tradisional Indonesia ini di rumah dengan mudah. Rasa kenyal dari cendol yang dicampur dengan kuah santan dan gula merah serut memberikan sensasi yang tak terlupakan. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan bagikan dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat menikmati es cendol yang menyegarkan!
