resepenak.com – Hello pembaca setia Resep Enak! Di artikel kali ini, kita akan membahas tentang resep bikin tahu acar solo yang lezat dan mudah untuk dibuat. Siapa yang tidak suka dengan tahu acar solo? Makanan tradisional Jawa ini sangat populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Rasanya yang segar dan asam manis membuatnya cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan sehat di tengah hari. Yuk, simak selengkapnya bagaimana cara membuat tahu acar solo yang lezat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 300 gram tahu putih, potong dadu kecil- 2 wortel, iris tipis memanjang- 1 mentimun, iris tipis memanjang- 1 bawang bombay, iris tipis- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 buah cabai merah besar, iris serong- 1 batang seledri, iris halus- 1 sendok makan kecap manis- 3 sendok makan air asam jawa- 2 sendok makan gula merah, serut halus- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu
Cara Membuat Tahu Acar Solo:
1. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu yang telah dipotong dadu kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.3. Masukkan cabai merah besar, wortel, serta mentimun. Tumis kembali hingga sayuran sedikit layu namun tetap renyah.4. Setelah itu, tambahkan gula merah serut, garam, merica bubuk, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata.5. Masukkan tahu goreng yang telah ditiriskan ke dalam tumisan sayuran. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.6. Terakhir, masukkan seledri dan aduk sebentar hingga tercampur rata.7. Angkat tahu acar solo dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Cara Penyajian:
Tahu acar solo siap disajikan sebagai hidangan utama atau pelengkap nasi hangat. Kamu juga bisa menikmatinya sebagai camilan sehat di kala senggang. Jika ingin lebih segar, tambahkan irisan daun ketumbar segar di atasnya sebelum disajikan. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Tahu acar solo adalah hidangan yang lezat, segar, dan sehat. Dalam proses pembuatannya, kamu bisa menyesuaikan jumlah bahan dan bumbu sesuai dengan selera masing-masing. Jika kamu suka pedas, tambahkan cabai rawit merah ke dalam tumisan sayuran. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti taoge atau kol sesuai dengan preferensimu.
Dengan resep ini, kamu bisa mencoba membuat tahu acar solo di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa share artikel ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa merasakan kelezatan tahu acar solo yang kamu buat. Terima kasih sudah membaca, sampai jumpa di artikel selanjutnya!
