Rahasia Dibalik Kelezatan Empal Tulang Kambing
Hello, pembaca yang sedang mencari resep masakan yang lezat dan gurih! Jika Anda adalah penggemar daging kambing, maka Anda telah datang ke tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membahas tentang resep empal tulang kambing yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah untuk dipraktikkan di rumah. Empal tulang kambing adalah hidangan yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan bumbu yang kaya. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
– 500 gram tulang kambing
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Memasak Empal Tulang Kambing
1. Pertama-tama, bersihkan tulang kambing dengan air mengalir. Anda juga dapat menggunakan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau yang tidak sedap.
2. Setelah dibersihkan, rebus tulang kambing dalam air mendidih selama 10-15 menit. Ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan darah yang masih menempel pada tulang.
3. Angkat tulang kambing dan bilas dengan air dingin. Tiriskan.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan tulang kambing yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih.
6. Masukkan kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu tercampur merata.
7. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk kembali.
8. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga tulang kambing empuk dan bumbu meresap, sekitar 1-2 jam.
9. Jika air dalam wajan sudah mengering, tambahkan air secukupnya untuk memasak tulang kambing hingga empuk.
10. Setelah empal tulang kambing matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat atau lontong.
Nikmati Empal Tulang Kambing yang Gurih
Selamat, Anda telah berhasil memasak empal tulang kambing yang lezat dan gurih! Hidangan ini cocok disantap saat makan siang atau malam bersama keluarga tercinta. Empal tulang kambing yang empuk dan bumbu yang meresap akan membuat lidah Anda bergoyang. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi hangat atau lontong untuk pengalaman yang lebih lengkap.
Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kenikmatan hidangan kambing yang lezat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari resep empal tulang kambing yang berkualitas. Selamat memasak!
Selamat Menikmati Empal Tulang Kambing yang Lezat!
