Berbagai Macam Varian Es Dawet yang Lezat dan Menyegarkan

Hello! Apa kabar, pembaca setia? Bagaimana kalau kali ini kita mengobrol mengenai minuman segar yang sedang populer di Indonesia, yaitu es dawet? Es dawet merupakan minuman tradisional yang memiliki rasa manis dan menyegarkan. Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti kelapa parut, gula merah, tepung beras, dan air pandan, es dawet menjadi minuman yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Mari kita simak resep es dawet yang dapat Anda coba di rumah!

Resep Es Dawet Klasik

Untuk membuat es dawet klasik, berikut bahan-bahannya:

• 200 gram tepung beras
• 500 ml air
• 200 gram gula merah, serut halus
• 200 ml air pandan, dari 5 lembar daun pandan yang diblender dengan air
• 200 gram kelapa parut
• Secubit garam
• Es batu secukupnya

Langkah-langkah pembuatannya:

1. Siapkan panci kecil, masukkan air dan tepung beras. Aduk rata dan didihkan hingga mengental. Angkat dan diamkan selama 30 menit.
2. Setelah adonan tepung beras dingin, remukkan dan saring dengan saringan halus. Sisihkan.
3. Dalam panci kecil, didihkan air pandan hingga mendidih. Matikan api dan sisihkan.
4. Dalam panci lain, didihkan air dan gula merah serut. Aduk hingga gula larut dan angkat. Diamkan hingga dingin.
5. Campurkan tepung beras dengan air pandan dan air gula merah. Aduk rata.
6. Tata kelapa parut di dalam mangkuk saji. Tuangkan campuran tepung beras di atasnya. Tambahkan es batu sesuai selera.
7. Sajikan es dawet klasik Anda dengan sedotan atau sendok.

Es dawet klasik siap dinikmati! Rasakan sensasi kelezatan dan kesegaran yang dihadirkan oleh minuman tradisional ini.

Varian Es Dawet Kekinian yang Menggoda Selera

Tidak hanya es dawet klasik, ada juga varian es dawet kekinian yang dapat Anda coba. Berikut ini beberapa varian es dawet yang sedang populer:

1. Es Dawet Sirsak: Tambahkan sirup sirsak ke dalam campuran tepung beras, air pandan, dan air gula merah.
2. Es Dawet Matcha: Campurkan bubuk matcha ke dalam adonan tepung beras sebelum dikukus.
3. Es Dawet Cincau: Tambahkan cincau hitam yang sudah dipotong-potong ke dalam es dawet.
4. Es Dawet Buah: Sajikan es dawet dengan tambahan potongan buah-buahan segar seperti mangga, nanas, atau alpukat.

Anda juga bisa bereksperimen dengan variasi lainnya sesuai dengan selera dan keinginan Anda.

Kesimpulan

Membuat es dawet sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat menikmati es dawet klasik maupun varian yang trendi. Es dawet dapat menjadi minuman yang menyegarkan di cuaca panas atau sekadar alternatif minuman penutup setelah makan. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat!