Mengapa Ilat Sapi Gula Merah Menjadi Favorit Keluarga?
Hello! Bagaimana kabar pembaca semua? Kali ini, kami ingin membagikan sebuah resep yang pasti akan membuat Anda tergoda untuk mencicipinya. Resep ini adalah resep ilat sapi gula merah yang memiliki kombinasi lezat antara daging sapi yang empuk dan gula merah yang manis. Ilat sapi gula merah adalah hidangan khas Indonesia yang sudah dikenal sejak lama, terutama di daerah Jawa. Tak hanya enak, hidangan ini juga mudah dibuat di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah membuat ilat sapi gula merah, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram daging sapi yang telah dipotong tipis dan lebar
- 100 gram gula merah, serut halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
Langkah Membuat Ilat Sapi Gula Merah yang Lezat
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat hidangan yang lezat dan gurih:
Langkah 1: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
Langkah 2: Masukkan daging sapi yang telah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
Langkah 3: Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan hingga daging terendam. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah menyusut.
Langkah 4: Setelah daging empuk, tambahkan gula merah serut halus ke dalam wajan. Aduk rata hingga gula merah larut dan tercampur merata dengan daging sapi.
Langkah 5: Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
Langkah 6: Setelah bumbu meresap, angkat ilat sapi gula merah dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.
Kesimpulan
Ilat sapi gula merah merupakan hidangan tradisional Indonesia yang begitu lezat dengan kombinasi antara daging sapi empuk dan gula merah yang manis. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang menginginkan hidangan yang berbeda namun mudah dan cepat dibuat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan istimewa ini bersama keluarga tercinta!
