Nikmati Sensasi Manis Gurih Kue Pancong Pocong yang Menggoda Selera
Hello pembaca setia! Siapa yang tidak suka kue? Apalagi jika kue tersebut memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal adalah kue pancong pocong. Dengan rasa manis dan gurih yang khas, kue ini mampu membuat lidah siapa saja bergoyang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue pancong pocong di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai proses pembuatan kue pancong pocong, tentu kita harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang harus Anda siapkan:
– 250 gram tepung beras
– 50 gram tepung terigu
– 500 ml santan kelapa
– 150 gram kelapa parut
– 100 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Pancong Pocong:
1. Pertama-tama, campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2. Selanjutnya, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Setelah itu, tuangkan santan kelapa secara perlahan-lahan ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga adonan memiliki tekstur yang lembut dan tidak bergerindil.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan bisa mengembang dengan baik.
5. Setelah adonan mengembang, panaskan wajan khusus kue pancong atau wajan datar biasa dengan api sedang.
6. Olesi permukaan wajan dengan minyak goreng. Pastikan minyak merata hingga ke seluruh permukaan wajan.
7. Tuang adonan ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur. Ratakan adonan hingga menutupi seluruh permukaan wajan.
8. Taburi kelapa parut di atas adonan yang telah dituangkan ke dalam wajan. Biarkan adonan matang di atas api sedang hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
9. Setelah itu, balik kue pancong menggunakan spatula atau sumpit kayu untuk memanggang sisi sebaliknya. Biarkan hingga bagian bawahnya juga berwarna kecoklatan.
10. Angkat kue pancong dari wajan dan sajikan selagi masih hangat. Kue pancong pocong siap untuk dinikmati!
Kesimpulan:
Membuat kue pancong pocong sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa menikmati kue pancong pocong yang lezat dan menggoda selera. Jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur Anda, dan bagikan kepada keluarga dan teman-teman terdekat untuk merasakan sensasi manis gurih dari kue tradisional Indonesia ini. Selamat mencoba!
