khusus untuk saya. Terima kasih!
Ikan laut merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Tak hanya lezat, ikan laut juga mengandung banyak nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh. Salah satu cara yang populer untuk mengolah ikan laut adalah dengan membuat kuah pedas yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep masak ikan laut kuah pedas yang dapat memanjakan lidah Anda.
Sebelum kita mulai, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut:
– 500 gram ikan laut segar (seperti tenggiri, kakap, atau kerapu)
– 2 buah tomat, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok teh gula pasir
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng untuk menumis
Pertama-tama, siapkan ikan laut yang telah dibersihkan. Potong-potong ikan sesuai selera dan beri sedikit garam. Diamkan sebentar agar ikan meresap garam.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
Masukkan potongan ikan laut ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan tercampur dengan bumbu. Masak ikan hingga setengah matang.
Tambahkan potongan tomat, saus sambal, dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar. Beri sedikit gula pasir dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya untuk kuah.
Tutup wajan dan masak ikan dengan api kecil hingga kuah mengental dan ikan matang sempurna. Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan air secukupnya. Jika terlalu encer, biarkan kuah mengental dengan memasaknya tanpa tutup wajan.
Saat kuah sudah mengental dan ikan matang sempurna, angkat wajan dari kompor. Sajikan ikan laut kuah pedas ini dalam mangkuk saji dengan taburan daun bawang iris sebagai hiasan. Anda juga bisa menambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas ekstra.
Kesimpulan
Masak ikan laut kuah pedas merupakan pilihan yang tepat untuk menghidangkan hidangan lezat yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Hello, pembaca yang budiman! Artikel ini mengajak Anda untuk mencoba resep masak ikan laut kuah pedas yang lezat dan menggugah selera. Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga bergizi. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menyesap kuah pedasnya yang menggoda!
