Hello pembaca setia! Kali ini kami akan berbagi sebuah resep yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Yuk, kita bahas tentang “resep pecel kacang panjang” yang lezat dan menggugah selera. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 250 gram kacang panjang, potong-potong- 2 buah tahu, potong dadu- 150 gram tempe, potong dadu- 1 ikat daun kemangi- 2 buah cabai merah besar, iris tipis- 2 sendok makan air asam jawa- 2 sendok makan kacang tanah goreng- 2 sendok makan petis udang- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan gula merah, serut- 2 siung bawang putih, haluskan- 1 sendok teh terasi, sangrai- Garam secukupnya
Langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, rebus kacang panjang dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam selama sekitar 5 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu dan tempe hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan bumbu pecel dengan cara mencampurkan air asam jawa, kacang tanah goreng, petis udang, kecap manis, gula merah serut, bawang putih yang telah dihaluskan, terasi yang telah disangrai, dan garam secukupnya. Aduk rata.
4. Kemudian, tata kacang panjang yang telah direbus di atas piring saji. Beri tahu, tempe, dan daun kemangi di sekelilingnya.
5. Tuangkan bumbu pecel di atas kacang panjang, tahu, dan tempe. Taburi dengan irisan cabai merah besar.
6. Pecel kacang panjang siap disajikan. Nikmati bersama nasi hangat atau lontong sebagai menu makan siang atau malam Anda.
Kesimpulan
Pecel kacang panjang adalah hidangan lezat yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang menggugah selera ini. Selain itu, pecel kacang panjang juga kaya akan nutrisi, terutama serat, protein, dan vitamin. Jadi, tidak hanya lezat tapi juga sehat!
Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat pedas pada bumbu pecel sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda. Selamat menikmati pecel kacang panjang yang lezat dan menggugah selera!
Demikianlah artikel tentang resep pecel kacang panjang yang lezat dan menggugah selera. Sampai jumpa di artikel selanjutnya! Terima kasih sudah membaca.
