Mari Nikmati Kelezatan Petis Lontong Sayur
Hello pembaca setia! Sudahkah Anda mencoba petis lontong sayur? Jika belum, Anda sudah ketinggalan banyak hal! Petis lontong sayur adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep lengkap untuk membuat petis lontong sayur yang lezat. Siapkan peralatan memasak Anda dan mari kita mulai menciptakan kelezatan kuliner tradisional Indonesia!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memasak petis lontong sayur, tentu saja kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- 500 gram lontong, potong menjadi irisan kecil-kecil
- 200 gram tauge, bersihkan
- 150 gram bihun, rendam dalam air hingga lunak
- 100 gram daun kangkung, petik daunnya
- 100 gram daun melinjo, rebus dan potong menjadi irisan kecil
- 2 buah tahu, potong kotak kecil
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 sendok makan petis udang
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok teh gula merah, serut halus
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh terasi, sangrai
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- Air secukupnya
Cara Membuat Petis Lontong Sayur yang Lezat
Setelah bahan-bahan disiapkan dengan baik, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat petis lontong sayur:
- Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan daun salam dan serai, tumis hingga harum.
- Tambahkan petis udang, terasi, gula merah, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
- Masukkan irisan tahu ke dalam kuah petis dan rebus hingga matang.
- Masukkan irisan daun melinjo ke dalam kuah petis dan rebus selama 1-2 menit.
- Tambahkan lontong, tauge, bihun, dan daun kangkung ke dalam kuah petis. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga semua bahan matang dan kuah meresap.
- Angkat petis lontong sayur dari wajan dan sajikan dalam mangkuk.
Nikmatilah Kelezatan Petis Lontong Sayur
Sekarang, petis lontong sayur yang lezat sudah siap untuk dinikmati! Anda dapat menyajikannya hangat-hangat sebagai hidangan utama atau makanan penutup setelah hidangan utama. Rasakanlah kelezatan kuliner tradisional Indonesia ini dan bagikan dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Resep petis lontong sayur adalah salah satu resep klasik Indonesia yang patut Anda coba. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Petis lontong sayur adalah perpaduan sempurna antara rasa gurih dari petis udang dan kelezatan berbagai bahan pelengkapnya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan kuliner tradisional Indonesia di rumah Anda sendiri!
