Hello, pembaca yang gemar menikmati kuliner Indonesia! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep rawon rumahan sederhana yang akan menjadi sajian favorit di meja makan keluarga Anda. Rawon, makanan khas Jawa Timur, merupakan salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta masakan Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menghadirkan kenikmatan kuliner Nusantara ini di rumah sendiri.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram daging sapi
• 2 liter air
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah keluak, seduh dengan air panas dan haluskan
• 1 sendok teh terasi, sangrai
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 sendok makan gula merah
• Garam secukupnya
• Aceh kering, tauge, daun bawang, dan sambal terasi sebagai pelengkap

Cara Membuat Rawon Rumahan:

1. Pertama-tama, rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan daging sapi.

2. Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih, terasi, dan keluak yang telah dihaluskan hingga harum.

3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging sapi. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan gula merah ke dalam rebusan. Aduk rata dan biarkan mendidih.

4. Masukkan daging sapi yang telah direbus tadi ke dalam kuah rawon. Masak dengan api kecil selama 1-2 jam agar kuah bumbu meresap sempurna ke dalam daging sapi.

5. Sementara itu, goreng keluak yang telah dihaluskan hingga kering dan berminyak. Tumbuk halus keluak goreng tersebut dan campurkan ke dalam kuah rawon. Aduk rata dan masak kembali sebentar.

6. Selanjutnya, tambahkan garam secukupnya untuk memberikan cita rasa yang pas pada kuah rawon.

7. Matikan api dan sajikan rawon rumahan sederhana Anda dengan nasi hangat, tauge, irisan daun bawang, dan sambal terasi.

Kesimpulan:

Rawon rumahan sederhana adalah hidangan istimewa yang dapat Anda hadirkan di meja makan keluarga. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati kenikmatan kuliner Nusantara ini kapan saja tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencoba!

Semoga artikel tentang resep rawon rumahan sederhana ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba memasak hidangan lezat ini di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami bagikan, Anda akan mampu menghadirkan kelezatan kuliner Nusantara ini di meja makan keluarga. Nikmati kenikmatan rawon yang kaya bumbu dan gurihnya kuahnya. Selamat mencoba!