Sambal Ayam Bakar Pak D yang Menggugah Selera
Hello pembaca yang setia! Siapa yang tak kenal dengan sambal ayam bakar? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit di lidah banyak orang. Rasanya yang pedas dan gurih begitu memanjakan selera, membuat siapa pun yang mencobanya pasti akan ketagihan. Nah, kali ini kita akan berbagi resep sambal ayam bakar ala Pak D yang bisa kamu coba di rumah. Siapkan bahan-bahan berikut!
Sederhana namun Menggugah Selera
Sambal ayam bakar Pak D terkenal dengan cita rasanya yang begitu menggugah selera. Meskipun dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, namun hasilnya sungguh lezat. Yuk, langsung saja simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan gula merah, serut
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan serai, daun jeruk, kecap manis, kecap inggris, gula merah, garam, dan air secukupnya.
4. Tutup wajan dan masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit. Sesekali aduk supaya ayam matang merata.
5. Setelah ayam matang, angkat dari wajan dan tiriskan.
6. Bakar ayam di atas bara api atau panggangan hingga berkulit kecokelatan dan harum. Bolak-balik ayam agar matang merata.
7. Sajikan sambal ayam bakar Pak D dengan nasi hangat dan irisan mentimun segar.
Nikmati Kesegaran Sambal Ayam Bakar Pak D
Sambal ayam bakar Pak D siap disajikan! Ayam yang empuk dengan sambal yang pedas dan gurih akan menggugah selera makan siangmu. Jangan lupa sajikan dengan nasi hangat dan irisan mentimun segar untuk menambah kesegaran. Selamat menikmati!
Sambal ayam bakar Pak D memang tak pernah gagal untuk memanjakan lidah. Dengan resep yang sederhana namun menggugah selera ini, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa dinikmati bersama keluarga tercinta, sambal ayam bakar ini juga cocok dijadikan hidangan untuk acara makan bersama teman-teman. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!
