Sajian Hangat yang Menghangatkan Hati dan Perut

Hello, pembaca yang tercinta! Apa kabar kalian hari ini? Semoga dalam keadaan sehat dan bahagia ya. Kali ini, saya ingin berbagi sebuah resep yang pastinya akan membuat kalian tergoda dengan aroma dan rasa yang luar biasa. Yup, kita akan membuat sop iga sapi yang sangat sederhana namun memiliki cita rasa yang kaya dan lezat. Yuk, simak resepnya!

Sebelum memulai, pastikan kita telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

– 500 gram iga sapi, potong menjadi beberapa bagian- 2 liter air- 2 batang daun bawang, iris tipis- 2 batang seledri, iris halus- 2 buah wortel, potong kotak kecil- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 cm jahe, memarkan- 2 buah kentang, potong kotak kecil- Garam secukupnya- Merica secukupnya- Kaldu bubuk sapi secukupnya- Minyak sayur untuk menumis

Setelah semua bahan terpenuhi, mari kita lanjut ke tahap selanjutnya.

Langkah Pertama: Mengolah Iga Sapi

Pertama-tama, mari kita persiapkan iga sapi yang telah dipotong-potong. Bersihkan iga sapi dengan air mengalir hingga bersih, lalu tiriskan.

Selanjutnya, panaskan minyak sayur dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan iga sapi dan aduk hingga iga berubah warna menjadi kecokelatan.

Angkat iga sapi dan sisihkan untuk sementara waktu. Kita akan melanjutkan proses memasaknya dalam tahap selanjutnya.

Langkah Kedua: Membuat Kuah Sop yang Lezat

Siapkan panci yang cukup besar, lalu masukkan 2 liter air ke dalamnya. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan potongan iga sapi yang telah ditumis tadi. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk sapi secukupnya. Aduk rata.

Setelah itu, tutup panci dan biarkan iga sapi merebus dalam kuah selama kurang lebih 1-2 jam. Pastikan iga sapi sudah empuk dan kuah memiliki rasa yang gurih.

Jika sudah, masukkan wortel dan kentang ke dalam panci. Masak hingga wortel dan kentang matang sempurna, namun masih tetap renyah.

Langkah Terakhir: Penyajian yang Menggoda

Setelah semua bahan matang, tuangkan sop iga sapi ke dalam mangkuk saji. Taburi irisan daun bawang dan seledri di atasnya untuk memberikan aroma yang segar dan menambahkan keindahan pada hidangan kita.

Sop iga sapi yang hangat dan lezat siap disantap! Sajikan sop dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan tambahan kerupuk sebagai pelengkap. Rasakan kenikmatannya yang begitu menggugah selera.

Kesimpulan

Sop iga sapi sederhana ini adalah hidangan yang menggoda dengan cita rasa yang kaya. Dalam proses pembuatannya, kita tidak perlu menggunakan bahan-bahan yang rumit dan sulit didapatkan. Selain itu, resep sop iga sapi ini juga cocok bagi kalian yang ingin mencoba memasak makanan yang sederhana namun tetap lezat dan bergizi.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep sop iga sapi simple ini di rumah dan buatlah keluarga tercinta terpesona dengan kelezatan hidanganmu. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan istimewa ini!