resepy tongseng ayam bumbu gulai yang nikmat dan lezat untuk hidangan keluarga

Hello, pembaca setia! Apa kabar? Di artikel kali ini, kita akan membahas tentang resep tongseng ayam bumbu gulai yang nikmat dan lezat. Siapa yang tidak suka dengan hidangan gurih dan pedas yang satu ini? Tongseng ayam bumbu gulai merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa khasnya. Yuk, kita simak resepnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai memasak, pastikan kita telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1. 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 2 batang serai, memarkan
3. 3 lembar daun jeruk
4. 3 lembar daun salam
5. 2 cm lengkuas, memarkan
6. 2 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
7. 3 sendok makan minyak goreng
8. 4 gelas air
9. Garam secukupnya
10. Gula secukupnya
11. Merica secukupnya
12. 250 ml santan kental
13. Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm kencur
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jintan
• 6 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit (sesuai selera)

Langkah Pembuatan

Sekarang, kita akan masuk ke tahap pembuatan tongseng ayam bumbu gulai yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu halus.
4. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Masak hingga tomat menjadi empuk.
7. Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera. Aduk rata.
8. Tuangkan santan kental ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
9. Setelah kuah mengental dan bumbu meresap sempurna, angkat tongseng ayam bumbu gulai dari wajan.
10. Tongseng ayam bumbu gulai siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat dan acar mentah untuk menambah kenikmatan hidangannya.

Kesimpulan

Demikianlah resep tongseng ayam bumbu gulai yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan malam bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Selamat menikmati hidangan lezat ini, pembaca! Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di situs kami. Sampai jumpa pada artikel berikutnya!