Tongseng Torpedo Sapi: Makanan Favorit untuk Penggemar Daging
Hello, pembaca! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang resep tongseng torpedo sapi yang lezat dan menggugah selera. Tongseng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu rempahnya yang kaya dan dagingnya yang empuk. Dalam versi tongseng kali ini, kita akan menggunakan torpedo sapi, bagian daging yang terletak di tulang iga sapi yang sangat lezat. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai memasak, mari siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:
- 500 gram torpedo sapi
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 5 butir cengkeh
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Memasak Tongseng Torpedo Sapi yang Lezat
Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak tongseng torpedo sapi yang lezat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daun jeruk, serai, daun salam, cengkeh, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan torpedo sapi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan air asam jawa, kecap manis, gula merah, dan air. Aduk rata.
- Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 1,5 jam hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Setelah itu, tambahkan potongan tomat dan garam secukupnya. Masak sebentar hingga tomat layu.
- Cicipi kuahnya, tambahkan garam atau kecap manis sesuai selera.
Sajikan tongseng torpedo sapi yang lezat ini selagi hangat dengan nasi putih hangat dan acar mentimun. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis akan langsung menggugah selera kamu dan keluarga. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas tentang resep tongseng torpedo sapi yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat hidangan yang lezat dan bernutrisi tinggi ini di rumah. Jangan lupa menyesuaikan bumbu dan kadar kepedasan sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba!
