Hello, pembaca setia! Apa kabar? Semoga hari ini penuh dengan kebahagiaan dan kelezatan. Kali ini, kami akan berbagi resep kuah bakso soto yang pastinya akan memanjakan lidah dan menggoda selera Anda. Jadi, siapkan diri Anda untuk menikmati sensasi kenikmatan yang luar biasa!
Main Bahan:
– 500 gram daging sapi giling- 200 gram tepung tapioka- 3 siung bawang putih, haluskan- 2 sendok makan minyak wijen- 1 butir telur- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- 1 sendok teh kaldu bubuk- 1 batang daun bawang, iris halus- 1 batang serai, memarkan- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek- 2 liter air
Bahan Bumbu Halus:
– 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 butir kemiri, sangrai- 1/2 sendok teh jintan- 1/2 sendok teh ketumbar- 1/2 sendok teh merica butiran
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, mari kita mulai dengan membuat bakso terlebih dahulu. Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, bawang putih halus, minyak wijen, telur, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, daun bawang, dan serai dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Setelah adonan bakso terbentuk, ambil sejumput adonan dan bulatkan menggunakan tangan. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
3. Rebus air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bakso yang telah dibentuk tadi ke dalam air mendidih. Masak bakso hingga terapung di permukaan air. Angkat dan sisihkan sejenak.
4. Selanjutnya, saatnya membuat kuah soto yang lezat. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
5. Setelah bumbu halus matang, masukkan serai dan daun jeruk. Tumis sebentar hingga aroma semakin harum.
6. Tuangkan air panas ke dalam wajan dengan bumbu. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih.
7. Setelah kuah mendidih, masukkan bakso yang telah direbus sebelumnya ke dalam kuah. Biarkan kuah mendidih lagi selama beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam bakso.
8. Selamat! Kuah bakso soto siap disajikan. Tuangkan kuah soto beserta bakso ke dalam mangkuk, tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan.
Kesimpulan:
Resep kuah bakso soto ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya pasti akan memanjakan lidah Anda. Sajikan soto bakso ini selagi hangat sebagai hidangan utama atau hidangan penutup saat cuaca dingin. Rasakan kenikmatan kuah yang kaya rempah dan nikmatnya bakso yang lembut. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel kami. Semoga resep kuah bakso soto ini dapat menginspirasi Anda untuk menciptakan hidangan lezat dan memuaskan bagi keluarga tercinta. Sampai jumpa di artikel berikutnya!
