Hello, para pecinta kuliner! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang resep ceker pedas yang mantap. Siapa sih yang bisa menolak kelezatan hidangan pedas yang menggoda lidah ini? Ceker ayam yang memiliki tekstur kenyal dan cita rasa gurih, dipadu dengan rasa pedas yang menggigit, cocok sekali untuk menemani momen santai Anda. Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak resepnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

• 500 gram ceker ayam
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, haluskan
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai rawit, iris serong
• 3 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah Pembuatan:

Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak ceker pedas yang mantap:

1. Pertama-tama, bersihkan ceker ayam dengan air mengalir, lalu rebus dalam air mendidih selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata hingga aroma semakin menggoda.
4. Masukkan ceker ayam yang telah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu-bumbu yang ada.
5. Tuangkan saus cabai, saus tomat, kecap manis, dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam ceker ayam.
6. Tambahkan air secukupnya agar kuah terbentuk dan ceker ayam lebih empuk. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna, sekitar 30 menit.
7. Terakhir, tambahkan garam dan merica bubuk sebagai penyedap rasa. Aduk kembali sebentar dan masak selama 10 menit hingga ceker ayam benar-benar matang.
8. Ahidkan ceker pedas mantap ini dalam piring saji, dan hidangkan selagi hangat.

Tips Tambahan:

Untuk menciptakan rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan irisan daun bawang dan sejumput bubuk kaldu ayam saat merebus ceker ayam. Selain itu, jika Anda menyukai makanan yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

Kesimpulan:

Ceker pedas mantap ini adalah hidangan yang cocok untuk Anda yang menggemari rasa pedas yang ekstra. Dengan resep yang sederhana namun menggugah selera ini, Anda bisa menikmati sensasi kenyalnya ceker ayam yang dipadu dengan rasa pedas yang menggigit. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat memanjakan lidah Anda!