Sate bakar kambing adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan bagi pecinta daging kambing. Dengan menggunakan bumbu yang tepat, sate bakar kambing bisa menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah resep bumbu sate bakar kambing yang dapat Anda coba di rumah.

Hello, para pecinta sate bakar kambing! Siapa yang tidak suka dengan aroma harum dan cita rasa gurih dari sate bakar kambing yang dibakar dengan sempurna? Hidangan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, baik sebagai menu utama di acara pesta maupun hidangan sehari-hari. Untuk itu, mari kita simak resep bumbu sate bakar kambing yang lezat dan menggugah selera berikut ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

– 500 gram daging kambing, potong-potong menjadi dadu- 10 tusuk sate, rendam dalam air hangat selama 30 menit- 4 siung bawang putih, haluskan- 1 cm jahe, haluskan- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap inggris- 1 sdm madu- 2 sdm minyak wijen- 2 sdm minyak sayur- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya- Garam secukupnya- Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap inggris, madu, minyak wijen, minyak sayur, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata sampai semua bumbu tercampur sempurna.2. Selanjutnya, masukkan potongan daging kambing ke dalam wadah berisi bumbu. Pastikan semua potongan daging terendam bumbu dengan merata. Diamkan selama minimal 2 jam agar bumbu meresap sempurna.3. Setelah daging kambing didiamkan dalam bumbu, tancapkan tusuk sate pada setiap potongan daging kambing. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah daging pada tiap tusuk sate agar pemasakan lebih merata.4. Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang. Panggang sate bakar kambing di atas panggangan sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu marinasi agar daging tetap lembut dan aromanya semakin menggugah selera. Bolak-balik sate secara teratur agar matang merata dan tidak gosong.5. Setelah sate bakar kambing matang sempurna dengan warna yang kecokelatan, angkat dan sajikan selagi masih hangat. Anda bisa menambahkan irisan bawang merah, irisan mentimun, dan nasi putih sebagai pelengkap agar hidangan semakin lezat.

Kesimpulan

Itulah resep bumbu sate bakar kambing yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Dengan bumbu yang tepat, sate bakar kambing bisa menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati sajian sate bakar kambing spesial Anda!