How to Make Serundeng for Nasi Ulam: A Delightful Indonesian Recipe
Hello, pembaca! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat serundeng untuk nasi ulam yang lezat. Serundeng adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kelapa parut yang digoreng dengan bumbu rempah khas. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi teman sempurna untuk nasi ulam. Jadi, mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 200 gram kelapa parut- 2 lembar daun jeruk, diiris halus- 2 batang serai, memarkan- 3 cm lengkuas, memarkan- 5 butir bawang merah, diiris tipis- 3 siung bawang putih, diiris tipis- 5 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)- 1 sendok makan gula merah, serut halus- 1/2 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.3. Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga aroma rempahnya tercium.4. Tambahkan cabai merah iris dan aduk rata dengan bumbu tumis.5. Masukkan gula merah serut dan garam. Aduk hingga gula merah larut sempurna.6. Masukkan kelapa parut dan aduk rata dengan semua bahan di dalam wajan.7. Teruskan menggoreng kelapa parut hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan harum. Pastikan agar kelapa parut tidak gosong dengan terus diaduk.8. Angkat serundeng dari wajan dan tiriskan minyaknya.
Nikmati Serundeng Nasi Ulam Anda!
Setelah serundeng selesai dimasak dan ditiriskan, Anda dapat menikmatinya sebagai tambahan yang lezat untuk nasi ulam Anda. Jangan ragu untuk mencoba hidangan ini karena rasanya yang kaya akan rempah dan gurih pasti akan membuat Anda ketagihan. Serundeng juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk penggunaan di lain waktu.
Kesimpulan
Serundeng adalah hidangan yang sangat mudah dibuat dan merupakan tambahan yang sempurna untuk nasi ulam. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana yang telah kita bahas, Anda dapat menikmati serundeng yang lezat dan renyah di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan dan rasa sesuai dengan preferensi Anda. Saya harap Anda menikmati hidangan ini dan semoga berhasil dalam memasak serundeng nasi ulam Anda sendiri. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
