Bumbu Rica-Rica Nyambek yang Menggugah Selera

Hello, para penggemar masakan pedas! Apakah Anda sedang mencari resep masakan khas dari Sulawesi Utara yang bisa membuat lidah Anda bergoyang? Jika ya, Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membahas cara masak rica-rica nyambek, hidangan pedas dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Sebelum kita mulai, mari kita bahas terlebih dahulu bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk membuat rica-rica nyambek yang lezat. Berikut adalah bumbu-bumbu yang harus Anda siapkan:

1. 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 5 siung bawang merah, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 5 buah cabai merah besar, iris serong
5. 10 buah cabai rawit merah, iris serong
6. 2 batang serai, memarkan
7. 3 cm lengkuas, memarkan
8. 5 lembar daun jeruk
9. 2 lembar daun salam
10. 1 sendok teh garam
11. 1 sendok teh gula pasir
12. 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-Langkah Memasak Rica-Rica Nyambek yang Menggoda Selera

Setelah semua bahan dan bumbu siap, berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat rica-rica nyambek yang lezat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna keemasan.
3. Masukkan potongan daging ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Tambahkan cabai merah besar, cabai rawit merah, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
5. Tutup wajan dan biarkan masakan mendidih dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit, atau hingga daging ayam empuk meresap semua bumbu.
6. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga bumbu merata.
7. Angkat rica-rica nyambek dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Sekarang, rica-rica nyambek pedas dan lezat siap untuk dinikmati! Anda dapat menambahkan sedikit air jeruk nipis atau jeruk limo saat menyantapnya untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kita telah belajar cara masak rica-rica nyambek yang lezat dan pedas. Resep masakan khas Sulawesi Utara ini memadukan berbagai bumbu dan rempah yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi pedasnya yang membara!

Jadikan rica-rica nyambek sebagai hidangan spesial di meja makan Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!