Hello para pembaca setia! Apa kabar? Hari ini saya akan berbagi dengan kalian cara membuat cincau hijau yang segar dan lezat. Siapa yang tidak kenal dengan cincau, minuman khas Indonesia yang menyegarkan dan cocok dinikmati dalam cuaca panas seperti ini? Nah, kali ini kita akan mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 500 gram rumput laut hijau kering

2. 200 gram gula merah

3. 1 liter air

4. Secukupnya es batu

Langkah-langkah Pembuatan Cincau Hijau:

1. Pertama-tama, rendam rumput laut hijau kering dalam air selama kurang lebih 1 jam. Pastikan air benar-benar meresap dan rumput laut menjadi lembut.

2. Setelah meresap, tiriskan rumput laut dan cuci bersih dengan air mengalir. Ini penting untuk menghilangkan kotoran dan bau amis yang mungkin masih melekat.

3. Rebus 1 liter air dalam panci besar. Ketika air mendidih, masukkan rumput laut yang telah dicuci bersih. Masak dengan api kecil selama 20-30 menit.

4. Sambil menunggu rumput laut matang, kita dapat membuat larutan gula merah. Caranya, potong gula merah menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit air panas dan aduk hingga gula merah larut sempurna.

5. Setelah rumput laut matang, angkat dari panci dan tiriskan. Biarkan rumput laut agak dingin, lalu potong-potong sesuai selera. Kamu bisa memilih bentuk dadu atau segitiga.

6. Campurkan potongan rumput laut dengan larutan gula merah yang sudah dibuat tadi. Aduk rata hingga semua potongan rumput laut terbalut dengan gula merah.

7. Tuangkan campuran rumput laut dan gula merah ke dalam wadah cetakan. Diamkan hingga dingin dan mengeras selama kurang lebih 2-3 jam di dalam kulkas.

8. Setelah cincau mengeras, keluarkan dari kulkas. Potong-potong cincau hijau sesuai selera.

9. Untuk menyajikan cincau hijau, ambil sejumput cincau dan letakkan dalam gelas saji. Tambahkan es batu dan siram dengan santan kental atau susu cair. Cincau hijau siap disajikan!

Kesimpulan

Membuat cincau hijau sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kita bisa menikmati cincau hijau segar dan lezat kapan saja. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan sajikan cincau hijau untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!