Penyegar yang Pas untuk Pemanis Hari Anda
Hello, para pembaca setia! Apa kabar hari ini? Jika Anda sedang mencari sesuatu yang segar dan menggugah selera untuk mengusir rasa panas, maka resep Es Pisang Ijo ala Koki adalah jawabannya! Es Pisang Ijo adalah salah satu makanan penutup tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya yang lezat dan tekstur yang kenyal. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap kepada Anda, sehingga Anda dapat dengan mudah mencobanya di rumah. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke tahapan memasak, ada baiknya kita menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 4 buah pisang raja yang sudah matang
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung ketan
- 100 gram air daun pandan
- 200 gram gula merah, serut
- 400 ml air kelapa
- 300 ml air mineral
- Secubit garam
- Secubit vanili bubuk
- Es serut secukupnya
- Keju parut secukupnya (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk membuat Es Pisang Ijo yang lezat:
- Kupas pisang raja dan potong menjadi tiga bagian secara memanjang. Sisihkan.
- Ambil sebuah wadah, campurkan tepung beras dan tepung ketan. Tambahkan air pandan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan menggunakan telapak tangan. Letakkan potongan pisang di atas adonan dan bungkus dengan rapi.
- Rebus air dalam panci, masukkan adonan yang sudah dibungkus dengan rapi. Tunggu hingga adonan matang dan mengapung. Tiriskan dan sisihkan.
- Masak gula merah serut, air kelapa, garam, dan vanili bubuk dalam panci hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Angkat dan dinginkan.
- Ambil sepiring saji, letakkan potongan pisang dan adonan bola tadi. Tuang siraman gula merah dan taburi dengan es serut dan keju parut (jika menggunakan).
- Es Pisang Ijo ala Koki siap disantap! Nikmati kesegaran dan kelezatannya.
Kesimpulan
Sekarang Anda tahu bagaimana cara membuat Es Pisang Ijo ala Koki yang segar dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menghidangkan makanan penutup yang istimewa ini di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda, misalnya dengan menambahkan topping tambahan seperti kacang atau cokelat. Selamat mencoba dan semoga makanan penutup Anda sukses dan disukai oleh semua orang!
Terima kasih telah membaca artikel kami. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!
