Hello pembaca yang budiman! Apa kabar? Hari ini kita akan membahas tentang menu masakan rumah makan sederhana yang siap menggoyang lidah Anda. Siapa bilang masakan rumah makan harus sulit dan memakan waktu lama? Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda beberapa resep yang mudah, murah, dan enak untuk dijadikan menu harian keluarga. Mari kita mulai!
1. Nasi Goreng Spesial
Tak lengkap rasanya membahas menu masakan rumah makan sederhana tanpa menyebutkan nasi goreng. Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Untuk membuat nasi goreng spesial, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Nasi putih 500 gram
- Telur 2 butir
- Ayam suwir 200 gram
- Bawang merah 4 siung, iris tipis
- Cabai merah 3 buah, iris serong
- Cabai hijau 2 buah, iris serong
- Kecap manis 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Caranya, pertama-tama panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. Masukkan ayam suwir dan aduk hingga berubah warna. Kemudian, pindahkan ayam ke sisi wajan dan masukkan telur di sisi yang kosong. Aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan ayam. Tambahkan nasi putih, kecap manis, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan nasi berubah warna. Nasi goreng spesial siap disajikan!
2. Mie Goreng Jawa
Mie goreng Jawa menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan pedas. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Mie telur 200 gram
- Ayam fillet 150 gram, potong dadu
- Kol 100 gram, iris tipis
- Wortel 1 buah, potong korek api
- Daun bawang 2 batang, iris serong
- Bawang merah 3 siung, iris tipis
- Bawang putih 2 siung, iris tipis
- Cabai merah 3 buah, iris serong
- Kecap manis 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Pertama-tama, rebus mie telur hingga matang. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam fillet dan tumis hingga matang. Tambahkan cabai merah, kol, wortel, dan daun bawang. Aduk rata. Setelah sayuran layu, tambahkan mie telur, kecap manis, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Mie goreng Jawa siap dihidangkan!
3. Ayam Goreng Kremes
Tidak bisa dipungkiri, ayam goreng adalah salah satu hidangan yang paling disukai oleh banyak orang. Bagaimana jika kita menambahkan sentuhan kremes yang renyah? Yuk, simak bahan-bahan untuk membuat ayam goreng kremes:
- Ayam potong 800 gram
- Tepung terigu 200 gram
- Tepung beras 100 gram
- Kecap manis 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Bawang putih 4 siung, haluskan
- Kunyit bubuk 1 sendok teh
- Serai 1 batang, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
Pertama-tama, lumuri ayam dengan campuran kecap manis, garam, bawang putih, kunyit bubuk, dan serai. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Setelah itu, campurkan tepung terigu dan tepung beras. Gulingkan ayam pada campuran tepung hingga rata. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan ayam goreng kremes sebentar lalu hidangkan selagi hangat.
Kesimpulan
Masakan rumah makan sederhana bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu harian keluarga. Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menghadirkan hidangan lezat dan bergizi di meja makan tanpa perlu repot. Nasi goreng spesial, mie goreng Jawa, dan ayam goreng kremes adalah beberapa contoh menu yang mudah dibuat namun tetap nikmat.
Selamat mencoba, semoga masakan Anda selalu berhasil dan disukai oleh keluarga. Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan dan takaran sesuai selera pribadi. Selamat makan!
