Resep Ayam Serepeh – Nikmatnya Ayam Goreng dengan Bumbu Serepeh
Hello pembaca setia! Bagaimana kabar kalian hari ini? Apakah kalian sedang mencari resep ayam yang enak dan berbeda dari biasanya? Jika iya, maka kalian berada di tempat yang tepat. Kali ini, saya akan berbagi resep ayam serepeh yang pastinya akan membuat lidah kalian bergoyang. Ayam serepeh adalah ayam goreng dengan bumbu khas Indonesia yang pedas dan gurih. Penasaran? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm jahe, haluskan
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Ayam Serepeh:
Pertama-tama, cuci bersih ayam dan tiriskan. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng yang cukup banyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan ayam dari minyak goreng.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng di wajan yang berbeda. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu tumis.
Setelah itu, tambahkan garam, gula, kecap manis, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan seluruh ayam terbalut dengan bumbu. Tutup wajan dan biarkan ayam meresap selama beberapa menit.
Terakhir, setelah ayam serepeh matang dan bumbunya meresap dengan baik, angkat dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Ayam serepeh siap disantap dengan nasi hangat dan sambal kecap favoritmu. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Ayam serepeh adalah salah satu variasi masakan ayam goreng yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bumbu serepeh yang khas, ayam ini memiliki rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Resep ayam serepeh di atas sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar terdekat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
