Hello pembaca yang sedang mencari resep masakan yang lezat dan menggugah selera! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ayam yamin yang sangat nikmat dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Ayam yamin merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki citarasa yang khas dan tentunya sangat lezat. Jadi, mari kita simak resepnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian

2. 5 siung bawang putih, haluskan

3. 3 batang serai, memarkan

4. 3 lembar daun salam

5. 2 lembar daun jeruk purut

6. 2 cm jahe, iris tipis

7. 2 cm lengkuas, memarkan

8. 2 batang sereh, memarkan

9. 2 sendok makan kecap manis

10. 1 sendok teh garam

11. 1 sendok teh merica bubuk

12. 500 ml air

13. Minyak untuk menumis

Cara Memasak Ayam Yamin:

1. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk purut, jahe, lengkuas, dan sereh hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.

3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

4. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan ayam mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ayam yamin tersebut mengental dan bumbunya meresap ke dalam daging ayam.

5. Setelah daging ayam empuk dan bumbu meresap, matikan api dan angkat ayam yamin dari wajan.

6. Ayam yamin siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan taburi dengan bawang goreng sebagai pelengkap.

Kesimpulan:

Ayam yamin merupakan masakan yang sangat lezat dan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk santap siang atau malam. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba memasak ayam yamin di rumah. Rasakan sensasi kelezatan ayam yamin dalam satu gigitan yang pasti akan menggugah selera Anda. Selamat mencoba!