Hello, pembaca! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang sebuah resep yang menggugah selera, yaitu resep bumbu sei sapi. Bagi pecinta kuliner pedas dan kaya rempah, resep ini wajib dicoba. Bumbu sei sapi merupakan salah satu hidangan khas dari Manado yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurihnya. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memasak bumbu sei sapi, pastikan kita telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

• 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 batang serai, memarkan
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Air secukupnya

Cara Memasak Bumbu Sei Sapi

Setelah semua bahan tersedia, berikut langkah-langkah dalam membuat bumbu sei sapi yang lezat:

1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, daun jeruk, dan serai hingga harum.

2. Masukkan daging sapi yang telah dipotong dadu ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan potongan tomat, air asam jawa, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.

3. Tuangkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap. Sesekali, aduk-aduk agar bumbu merata dan daging matang secara merata.

4. Setelah daging matang dan kuah bumbu meresap, angkat bumbu sei sapi dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Bumbu sei sapi siap disantap! Hidangan ini nikmat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran tumis sebagai pelengkapnya. Rasakan kepedasan dan kelezatan bumbu sei sapi yang khas dari Manado. Selamat menikmati!

Kesimpulan

Membuat bumbu sei sapi memang membutuhkan sedikit usaha, tetapi hasilnya tidak akan mengecewakan. Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan pedas dan lezat yang bikin ketagihan. Bagi pecinta kuliner pedas, bumbu sei sapi adalah pilihan yang tepat untuk menemani makan siang atau malam Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses!