“Hello” pembaca yang setia! Kali ini kita akan membahas resep daging iga asam manis yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Siapa yang bisa menolak cita rasa manis dan asam yang menyatu sempurna dalam hidangan ini? Jadi, tanpa berlama-lama, mari kita mulai mengeksplorasi resep yang lezat ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 1 kg daging iga sapi- 2 sendok makan saus tomat- 3 sendok makan saus cabai- 2 sendok makan kecap manis- 4 sendok makan saus asam manis- 1 sendok makan gula merah, serut halus- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 1 buah paprika merah, potong dadu- 1 buah paprika hijau, potong dadu- 1 buah wortel, potong dadu- 2 sendok makan minyak sayur- Garam secukupnya- Merica secukupnya- Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Pertama, siapkan daging iga sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.3. Masukkan daging iga sapi ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.4. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan wortel ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran sedikit layu.5. Tuangkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, dan saus asam manis ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.6. Tambahkan gula merah, garam, dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang lezat pada hidangan ini.7. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan aduk rata. Pastikan semua bahan terendam dalam kuah.8. Tutup wajan dan biarkan hidangan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan daging iga matang dan bumbu meresap sempurna. Ini bisa memakan waktu sekitar 1-2 jam.9. Setelah daging iga matang dan bumbu meresap sempurna, angkat dari wajan dan hidangkan.
Kesimpulan:
Daging iga asam manis adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Cita rasa manis dan asam yang sempurna akan membuat Anda ketagihan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Nikmati daging iga asam manis bersama nasi putih hangat dan sayuran segar untuk pengalaman makan yang luar biasa.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep daging iga asam manis ini dan hadirkan kelezatan di meja makan Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses dalam memasak!
