Hello, pembaca yang budiman! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep segar dan lezat untuk membuat es cincau gula merah susu. Es cincau merupakan minuman tradisional yang populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Dalam resep ini, kita akan menambahkan sentuhan manis dari gula merah dan kelezatan dari susu. Yuk, simak dan coba buat sendiri di rumah!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

– 1 bungkus cincau hitam- 200 gram gula merah, serut atau parut halus- 500 ml air matang- 200 ml susu cair- Es batu secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pertama, kita akan membuat cincau terlebih dahulu. Siapkan bungkus cincau hitam, ikuti petunjuk pada kemasan untuk proses pembuatannya. Setelah matang, potong cincau menjadi dadu kecil dan sisihkan.

2. Selanjutnya, siapkan panci kecil dan tuang air matang ke dalamnya. Tambahkan gula merah serut atau parut halus ke dalam panci dan aduk hingga gula merah larut sempurna.

3. Panaskan campuran air dan gula merah di atas kompor dengan api kecil hingga mendidih. Aduk terus agar gula merah tidak menggumpal.

4. Setelah mendidih, biarkan campuran air gula merah tersebut terus mendidih selama sekitar 5-10 menit. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kadar air dan mendapatkan sirup gula merah yang kental. Angkat dari api dan biarkan sirup gula merah dingin.

5. Selanjutnya, kita akan membuat es cincau susu. Siapkan gelas saji atau mangkuk, letakkan cincau potongan ke dalamnya. Tambahkan es batu secukupnya.

6. Tuangkan sirup gula merah yang sudah dingin ke atas cincau dan es batu. Sirup akan meresap ke dalam cincau dan memberikan aroma serta rasa manis yang khas.

7. Terakhir, tuangkan susu cair ke atas es cincau. Anda dapat menyesuaikan jumlah susu sesuai dengan selera. Aduk perlahan agar susu merata di dalam gelas.

Nikmati Es Cincau Gula Merah Susu yang Segar!

Setelah susu tercampur rata, es cincau gula merah susu siap disajikan. Anda dapat menambahkan es batu lebih banyak jika ingin minuman ini terasa lebih dingin. Es cincau gula merah susu yang lezat ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas.

Anda juga dapat melakukan variasi dengan menambahkan bahan lain, seperti kacang hijau rebus atau biji selasih, untuk memberikan sensasi kenyal dan renyah dalam setiap tegukan. Selamat mencoba, semoga resep ini bisa menjadi hidangan manis yang menyegarkan untuk keluarga Anda!

Terima kasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa di resep berikutnya!