Gulai Pedas Daging Sapi: Lezat dan Menggugah Selera
Hello! Apa kabar pembaca sekalian? Kali ini, kami akan berbagi resep gulai pedas daging sapi yang menggugah selera. Gulai adalah salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa kaya dan bumbu rempah yang lezat. Dalam resep kali ini, kita akan menggunakan daging sapi sebagai bahan utama. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat gulai pedas daging sapi yang lezat, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut:
– 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu- 3 sendok makan minyak goreng- 2 batang serai, memarkan- 4 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 3 cm lengkuas, memarkan- 3 buah cabai merah besar, iris serong- 5 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera kepedasan)- 2 buah tomat, potong menjadi wedges- 1 liter santan- 2 sendok teh garam- 1 sendok teh gula- Air secukupnya
Cara Memasak Gulai Pedas Daging Sapi:
1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.2. Tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.4. Selanjutnya, tambahkan tomat ke dalam wajan. Masak sebentar hingga tomat sedikit lembut.5. Tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.6. Setelah itu, tambahkan garam dan gula. Aduk rata dan biarkan gulai mendidih dengan api kecil selama sekitar 1 jam atau hingga daging empuk dan bumbu meresap.7. Jika gulai terlalu kental, tambahkan air secukupnya untuk mengatur kekentalan.8. Setelah matang, angkat gulai dan sajikan hangat dengan nasi putih.
Penyajian dan Kesimpulan
Gulai pedas daging sapi siap disajikan! Nikmati gulai pedas ini dengan nasi putih hangat dan tambahan acar serta emping sebagai pelengkap. Dengan rasa pedasnya yang menggugah selera, gulai pedas daging sapi ini akan menjadi hidangan favorit di meja makan Anda.
Kesimpulannya, gulai pedas daging sapi adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan bumbu rempah yang kaya dan rasa pedas yang nikmat, gulai ini cocok disantap bersama keluarga tercinta. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatannya!
