resepi konro kelapa goreng
Nikmati Kelezatan Konro Kelapa Goreng yang Gurih dan Lezat
Hello pembaca yang sedang mencari resep baru untuk mencoba hidangan baru di rumah! Kali ini, kami akan membagikan kepada Anda resep konro kelapa goreng yang sangat lezat dan menggugah selera. Hidangan ini merupakan makanan khas Indonesia yang populer di daerah Makassar. Konro kelapa goreng terkenal dengan kelezatannya yang begitu khas. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat mencoba membuat hidangan yang luar biasa ini di rumah. Selamat mencoba!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
– 500 gram iga sapi, potong menjadi beberapa bagian
– 200 ml santan kental
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 buah kelapa tua, parut kasar dan sangrai
– 3 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis kelapa parut yang sudah disangrai dalam minyak tersebut hingga berwarna kecokelatan serta mengeluarkan aroma yang harum. Angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, rebus iga sapi dalam panci yang berisi air mendidih selama sekitar 10-15 menit. Setelah itu, tiriskan iga sapi dan bilas menggunakan air dingin agar dagingnya tetap empuk dan tidak berbau anyir.
3. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan yang sama dan tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe hingga harum dan matang.
4. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
5. Kemudian, masukkan iga sapi yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan biarkan selama beberapa menit hingga dagingnya menjadi empuk.
6. Tambahkan santan kental dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Setelah itu, tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata.
8. Terakhir, masukkan kelapa goreng yang sudah Anda persiapkan sebelumnya. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga hidangan ini siap disajikan.
Nikmati Konro Kelapa Goreng Anda!
Sekarang, hidangan konro kelapa goreng Anda siap untuk dinikmati. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat dan acar timun untuk menambah sensasi rasa yang segar. Rasakan kelezatan gurih dari iga sapi yang empuk, kuah santan yang kental, dan aroma harum kelapa goreng yang menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan dalam acara keluarga atau ketika Anda ingin menyenangkan lidah dan perut tamu Anda. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Resep konro kelapa goreng adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah. Jika Anda pecinta masakan khas Indonesia dan suka mencoba hidangan baru, konro kelapa goreng adalah pilihan yang tepat. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini memuaskan selera Anda!
