Mengenal Toge Goreng
Hello pembaca! Siapa yang tidak kenal dengan toge goreng? Makanan yang satu ini sudah sangat populer di Indonesia. Toge goreng adalah salah satu hidangan tradisional yang terkenal di daerah Jawa Barat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi makanan favorit banyak orang. Selain itu, toge goreng juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena menggunakan tauge sebagai bahan utamanya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang biasanya digunakan dalam resep kuah toge goreng:
- 250 gram tauge segar
- 200 gram mi kuning
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Kuah Toge Goreng
1. Pertama-tama, rebus mi kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan telur ayam ke dalam wajan dan aduk rata hingga telur matang.
4. Masukkan tauge segar ke dalam wajan dan aduk merata.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis ke dalam kuah. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
7. Jika kuah sudah matang, angkat wajan dari kompor.
8. Sajikan kuah toge goreng dengan mi kuning yang sudah direbus sebelumnya. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Kesimpulan
Itulah resep kuah toge goreng yang lezat dan bergizi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Toge goreng merupakan pilihan makanan yang sehat dan mengenyangkan, terutama ketika disajikan dengan kuah yang gurih. Selamat mencoba!
