Resep Laksa Toge Oncom: Sajian Lezat dengan Sentuhan Khas Indonesia
Hello pembaca! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, maka kamu wajib mencoba resep laksa toge oncom yang satu ini. Laksa adalah hidangan mie pedas yang kaya akan rempah-rempah, sedangkan toge oncom adalah campuran tauge dan oncom yang memberikan cita rasa gurih. Kombinasi kedua bahan ini menciptakan sajian yang menggugah selera. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat laksa toge oncom, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram mie laksa
- 200 gram tauge segar
- 100 gram oncom, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
Cara Memasak Laksa Toge Oncom:
Yuk, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat laksa toge oncom yang lezat:
- Pertama, rebus mie laksa hingga matang sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan oncom yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu tercampur sempurna.
- Tuang air ke dalam wajan dan masak hingga mendidih. Biarkan kuah mendidih selama 5-10 menit untuk mengembangkan citarasa.
- Masukkan tauge ke dalam kuah laksa dan masak selama 1-2 menit hingga tauge sedikit layu.
- Siapkan mangkuk saji, letakkan mie laksa dalam mangkuk, dan tuangkan kuah laksa beserta tauge di atasnya.
- Taburi laksa dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Penyajian Laksa Toge Oncom:
Kamu bisa menambahkan irisan tomat, irisan cabai rawit, atau jeruk nipis sebagai pelengkap. Laksa toge oncom siap disajikan! Rasakan sensasi pedas dan gurihnya citarasa khas Indonesia dalam setiap suapan.
Kesimpulan:
Laksa toge oncom adalah hidangan mie pedas yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. Gabungan antara mie laksa yang kenyal, tauge yang segar, dan oncom yang gurih menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera. Tidak hanya itu, hidangan ini juga memperkaya kuliner Indonesia yang kaya akan variasi masakan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep laksa toge oncom ini di rumah!
Selamat mencoba dan nikmati sajian laksa toge oncom yang lezat! Semoga artikel ini bermanfaat dan menjadi inspirasi bagi kamu yang menyukai kuliner Indonesia. Selamat memasak!
