Hello, pembaca setia! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep oseng mercon daging ayam yang super pedas dan bikin nagih. Bagi kamu yang suka dengan hidangan pedas, pasti nggak boleh lewatkan resep yang satu ini. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam, potong-potong
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula merah, serut
- Garam secukupnya
- Aceite de palma (minyak kelapa) untuk menumis
Cara Memasak:
Pertama-tama, panaskan minyak kelapa di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan.
Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk kembali agar bumbu meresap sempurna.
Selanjutnya, masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata hingga cabai layu dan matang. Jangan lupa tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur merata.
Biarkan oseng mercon daging ayam mendidih sebentar, lalu kecilkan api dan masak hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap dengan baik. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
Setelah matang, angkat dan sajikan oseng mercon daging ayam pedas ini dengan nasi hangat dan irisan mentimun segar sebagai pelengkapnya. Selamat menikmati!
Kesimpulan:
Oseng mercon daging ayam adalah hidangan yang sangat cocok bagi pecinta makanan pedas. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah. Rasakan sensasi pedasnya yang bikin nagih dan tambahkan level kepedasan sesuai selera kamu. Jangan lupa siapkan minuman segar sebagai pendampingnya!
Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi kamu yang ingin mencoba membuat oseng mercon daging ayam. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan yang pedas menyengat ini!
